Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл вчера в 19:33
Кандидат
Мужчина, 30 лет, родился 27 апреля 1995
Рассматривает предложения
Октябрьский (Московская область), готов к переезду (Москва), не готов к командировкам
Менеджер бара
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость, частичная занятость
График работы: полный день, сменный график, гибкий график, удаленная работа
Опыт работы 12 лет 5 месяцев
Сентябрь 2021 — по настоящее время
4 года 1 месяц
Москва, www.rzd.ru
Менеджер бара
1. Начиная со строительства бара .
2. Составления барного меню , с авторскими коктейлями и большим ассортиментом вина.
3. Обучения персонала , своевременные тренинги и информация по бару .
Работа с честным знаком и ЭГОИС .
4. Анализ ежемесячных оборотов барного цеха и фудкоста от продаж .
5.
- Приготовление напитков
- Консультирование клиентов по доступному выбору блюд и напитков
- Учет и проверка складских остатков
- Контроль выполнения планов и достижения показателей эффективности продаж
- Проверка корректности и полноты сопроводительных документов при приемке товара или груза
- Приемка товара или груза по количеству, качеству и комплектности
- Обеспечение сохранности товара на складе
- Проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей
- Заказ сырья и материалов, поддержание запасов и контроль качества поставляемых материалов
- Контроль за соблюдением санитарных норм работниками
- Контроль качества готовой продукции или изделия
- Выявление и предотвращение брака готовой продукции или изделий
- Сбор и анализ обратной связи клиентов о продукте или услуге
- Взаимодействие с дистрибьюторами, производителями и поставщиками
- Отработка возражений и претензий, разрешение конфликтов с клиентами
- Контроль за соблюдением стандартов обслуживания и клиентского сервиса сотрудниками
Апрель 2021 — Сентябрь 2021
6 месяцев
Москва, tuttobene.su/ru/
Бармен-кассир
Работа за стойкой подача коктейлей и отдача вина ! ресторан винного направления более 200 позиций
Март 2019 — Февраль 2021
2 года
Moet Chandon Bar Шереметьево
Москва
Менеджер бара
Занимался созданием в сотрудничестве с колоборацией с Луи Витой моет Хеннесси ! созданием специального меню для бара и подбор алкогольной и кухонной истории для данного заведения
Февраль 2018 — Февраль 2021
3 года 1 месяц
Мерседес-Бенц РУС Шереметьево кафе
Москва
Менеджер бара
Создавал проект в Шереметьево составляю полностью барную карту и составлением меню для бара ! так же подходящий ассортимент алкоголя для продажи на территории аэропорта в чистой зоне
Август 2016 — Январь 2018
1 год 6 месяцев
C.M.I after party bar
Ташкент, CMI.uz
Бармен
Гастро бар в столице города ! карта бара была составлена барменами с Украины ! котельный бар своевременная отдача напитков и уклон на микологию и флейринг
Февраль 2012 — Май 2015
3 года 4 месяца
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Работаю в барах в удовольствие. Всегда есть куда стремиться больше. С каждым годом появляется все новые и новые напитки и различные методы приготовления . Пунктуальный, дружелюбный, ответственный.
Среднее специальное образование
2014
Проф.колледж туризма
Гостинечный ,туристический бизнес, Повар
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2015
Гостинечный бизнес
Професионал, Бармен
Тесты, экзамены
2015
Гостинесный,рестораный бизнес
Професионал , Бармен
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения