Сыроварня "ДольчеЛатте" специализируется на производстве молодых итальянских сыров. Открыв сыроварню нам было важно сохранить традиции итальянских сыроваров в производстве сыров. Потратив год на поиски качественного цельного молока и найдя лучшее (что подтверждено результатами лабораторных испытаний РосПотребНадзора), мы пригласили нашего друга, поставщика, сыровара и итальянского технолога. Нам удалось добиться наилучшего качества продукта.